Lima Sauzen
Taqueria Lima is een levendige taquería met vestigingen in de Foodhallen van Amsterdam, Rotterdam en Den Haag. Hier wordt Mexicaanse streetfood geserveerd met een frisse, creatieve twist die het concept een eigen karakter geeft. Op het menu staan klassiekers zoals tacos al pastor, burrito’s en bowls, maar ook verrassende vegan-opties zoals jackfruit-taco’s en huisgemaakte churros. De gerechten worden bereid met verse ingrediënten en een moderne flair, waardoor een toegankelijke en smaakvolle ervaring ontstaat voor zowel vleesliefhebbers als vegetariërs.
DISCIPLINES
Culinary Food concept design
Recipe & Product Development
SECTOR
Hospitality Industry
Bij Taqueria Lima draait alles om licht, vers en easy-going eten. Ideaal voor een snelle bite tijdens het shoppen of een ontspannen foodhall sessie met vrienden. Die relaxte sfeer proef je niet alleen op het bord, maar zie je ook terug in hun merkuitstraling. Op Instagram geven ze met kleurrijke beelden en korte video’s een inkijkje in hun wereld: levendig, uitnodigend en altijd met een flinke dosis smaak. Een concept waar foodies maar al te graag op af komen.
Met hun focus op kwaliteit, creativiteit en toegankelijkheid is Taqueria Lima uitgegroeid tot een geliefde hotspot voor liefhebbers van Mexicaanse streetfood in Nederland.
In 2022 ontstond in samenwerking tussen Taqueria Lima en We Design Food het idee voor een onderscheidende sauzenlijn, passend bij het merk. Vanuit een brede longlist van ideeën werd gezocht naar smaken die niet alleen goed combineren met de gerechten, maar ook op zichzelf iets toevoegen. Het resultaat: drie uitgesproken heritage-sauzen, geproduceerd in eigen beheer en bereid met hoogwaardige ingrediënten. Van een rokerige BBQ-saus tot een frisse, onderscheidende nopales-saus. En als hero: een spicy chilisaus, gekookt met Westlandse pepers, vol diepte, pit en karakter. Finishing touch to the max!
Tijd voor een bezoek aan Taqueria Lima?
