Lekker eten is iets prachtigs.
Onze vaardigheden, technische kwaliteiten en service hebben tot doel om voor u het beste foodconcept te ontwikkelen op het gebied van design, implementatie en/of transformatie. Ons netwerk van leveranciers, voedselproducenten en chefs maken het mogelijk om een directe en constante kwaliteit te leveren. We zijn er klaar voor!

Blijf op de hoogte, neem een kijkje achter de schermen en ontdek ons werk via onze social media kanalen.

We are
matchmakers

Soursing instastoryfestival

Elke briefing is anders. Elk bedrijf of evenement is anders. Elk foodconcept vraagt daarom om maatwerk en specifieke producten of procesondersteuning om een constante kwaliteit te leveren op elk denkbaar moment. Onze uitgebreide diensten in de foodsector, in samenwerking met een professioneel (supply-chain) netwerk zorgen ervoor dat we altijd de juiste partij, producten of oplossingen vinden om het proces goed te faciliteren. We koppelen ondersteunende leveranciers voor halffabricaten en specialismen, of zorgen voor een efficiënte manier van productbehandeling binnen het gehele keukenproces. In alle gevallen is het resultaat een volle focus op lekker eten, altijd.

  • Case: Sourcing & supply chain
  • Client: Tausch brand-sensations
show case

Een verandering is altijd spannend en uitdagend. Een succesformule is nooit alleen een mooi design op papier. Soms is het een verandering in smaak, een focus op de verwerking van producten of een herziening van de communicatie. Samen met uw team gaan we aan de slag en testen, trainen, coachen en inspireren we. We gaan pas weg als het foodconcept en de workflow onderdeel zijn van het team-DNA. Het motiveren van een chef, leidinggevende of keukenteam tijdens een veranderingstraject is essentieel voor een duurzame uitrol en een duurzame continuïteit van de kwaliteit.

  • Case: Coaching & Training
  • Client: Metaal Kathedraal
show case

We are
motivators

Metaal Kathedraal BUITENKANT

We are
food
designers

  • Case: Food Concept Design
  • Client: Café Comodo
show case

Een nieuw foodconcept begint met een brainstorm. Het is belangrijk dat we begrijpen waarom investeerders en eigenaren een zaak beginnen en vanuit welke filosofie. De aftrap van een nieuw project is essentieel. We willen op het scherpst van de snede, eerlijk en direct, bepalen welke richting we kiezen en hoe het concept de doelstellingen moet dienen. De culinaire richting, het keukenmanagement en de culinaire communicatie moeten naadloos aansluiten en in lijn liggen met alle betrokken partijen.

Return on investment, interieur en smaak moeten organisch samenkomen en de gast aan tafel moet enkel denken: Ja, dit klopt!

Let's have
a bagel

Office
Raadhuisstraat 44a
2101 HH Heemstede
The Netherlands
Visit
Haaksbergweg 5
1101 BP Amsterdam-Zuidoost
The Netherlands
Klik voor een routebeschrijving

Team

Louis Meisen

food concept strategist
Louis is een geboren Bourgondiër. Absolute drijfveer is lekker en waarachtig eten. Missie? Zo natuurlijk mogelijk een foodconcept laten aansluiten...

Arne Ramak

Foodcreator
Arne never sleeps. Zorgt voor de wetenschappelijke basis van wat eten daadwerkelijk is en betekent binnen een project. Receptuurkoning en...

Lieke Sniekers

Copywriter
Lieke is onze verhalenverteller. Met haar journalistieke achtergrond en activiteiten voor diverse lifestyle en culinaire bladen geeft zij kleur aan...

Maartje van de Vijfeijken

Retail & product-marketing
Maartje geeft basis aan een project. Ze geeft inhoud en betekenis aan een idee en pakt dit projectmatig aan. Ze...

Lotte Kuijsters

Onderzoeker / R&D
Lotte heeft een doel; door middel van valuebased onderzoek, concepting en content een positieve bijdrage leveren aan maatschappelijke vraagstukken. Haar werk...

Bas Wiegel

Chef
Bas is die chef die altijd rustig blijft en vertrouwt op organisatie en techniek. Hij kookt in diverse toprestaurants in...

Patricia Ploeger

Dietist & voedingstechnoloog
Patricia houd je niet voor de gek. Die weet namelijk wat er in eten zit, hoe producten gemaakt worden en...

We Recruit

Food Professional
#WDF  recruits talents

we work
for

Cafe Cómodo
Citizen M Hotels
Logo Cafe van Leeuwen
Mekka logo
Tausch Logo
Albert Hein Logo
Phaff Logo
Logo Brinkmann
logo Starcuisine
Logo Marqt
logo Desemenzo